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焦亞硫酸鈉對食品有什么作用-濰坊邦華化工有限公司
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焦亞硫酸鈉對食品有什么作用

點擊次數(shù):   更新時間:19/12/12 14:57:12     來源:www.suzhou-elite.com 分    享:

  
  焦亞硫酸鈉對食品有防腐,還原的作用。焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性,作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,使用量0.45g/kg。
  蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。
  焦亞硫酸鈉相關(guān)新聞:據(jù)了解,為降低成本,有的炒貨廠還在新貨里摻入一些變了質(zhì)的退貨。為掩蓋霉味,工人先把香料放到桶里,隨后再放入糖精。十多分鐘后,一桶放了退貨、糖精和焦亞硫酸鈉的開口松子就炒好了。調(diào)查中記者了解到,姚家畈村的十多家加工廠加工出來的松子大都銷售到上海、北京、廣州等地的超市。

  專家稱,滑石粉是不能隨意添加到食品中的,焦亞硫酸鈉經(jīng)過高溫會產(chǎn)生二氧化硫,二氧化硫的作用是漂白,同時它會對人體肝腎引起傷害,嚴(yán)重的會引起急性中毒。而那些發(fā)霉的松子,很有可能帶有黃曲素B1之類的毒素,這種毒素會致癌。

焦亞硫酸鈉

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